Konsumsi Anggur Meja Segar Bergerak Menuju Pasokan Asal Langsung

Di sektor buah-buahan,anggur segartelah lama menjadi ujian manajemen rantai pasokan karena tingginya tingkat kerusakan dan kehilangan. Huaang Food Processing baru-baru ini mengumumkan penyelesaian integrasi basis sumber langsung dari dua wilayah produksi anggur meja berkualitas tinggi di Tiongkok, meluncurkan bisnis anggur segar yang mengintegrasikan pra-pendinginan di lapangan, pengemasan bertingkat, dan pengiriman langsung rantai dingin.

Huaang Food Processing menyatakan bahwa varietas anggur segarnya sebagian besar adalah anggur meja merah dan hijau tanpa biji, dipanen dengan kadar gula minimum 16° Brix, dengan tandan rapat dan mekar utuh. Untuk meminimalkan waktu dari panen hingga penyimpanan dingin, perusahaan telah membangun stasiun pra-pendinginan bergerak langsung di area produksi. Anggur segar berpindah dari panen ke penyimpanan dingin dalam waktu empat jam.

“Di masa lalu,anggur segarekspor sering kali mengalami penurunan buah beri dan jamur pada fase pengangkutan pertengahan hingga akhir. Dengan memeriksa setiap cluster, menggunakan lapisan khusus untuk menjaga kesegaran, dan kontrol suhu yang tepat, kami telah mengurangi tingkat kerugian dari rata-rata industri sebesar 15% menjadi di bawah 6%,” kata kepala divisi produk segar. Selama tiga bulan ke depan, Huaang Food Processing berencana meluncurkan beberapa paket keluarga anggur segar di platform e-niaga, dengan janji “langsung dari kebun, dikirimkan dalam waktu 48 jam”.